Al giorno d’oggi le attività di catering e banqueting prendono sempre più piede e si rivelano, per molti, redditizie e ricche di soddisfazioni. Detto questo, però, occorre anche chiarire che non si tratta di attività semplici, ma che richiedono impegno e un dispendio piuttosto importante in termini economici.
Soprattutto, sono necessarie diverse attrezzature, per poter effettuare l’attività di catering e banqueting. Non da ultimo, occorre poter disporre di una serie di mezzi specifici per questo settore di attività.
In questo articolo, parleremo di queste attività e dei mezzi ad esse necessari e vi spiegheremo perché noleggiare è meglio che comprare!
La differenza tra catering e banqueting
Per catering si intende la fornitura di alimenti e bevande per eventi e cerimonie alle quali siano presenti molte persone. Il catering può operare in vari ambiti: nella ristorazione collettiva, in quella commerciale, in quella alberghiera o in quella tradizionale.
Le infrastrutture, le attrezzature e i mezzi con cui effettuare il trasporto del cibo e delle bevande rappresentano il capitolo di spesa fondamentale per iniziare questo tipo di attività.
L’attività di banqueting, a sua volta, si occupa non solo della preparazione delle pietanze e delle bevande, ma anche dell’allestimento dell’evento stesso. In questo caso, occorre disporre di attrezzature ulteriori e di personale di servizio qualificato.
I mezzi e le strutture del catering perfetto
Le attività di catering e banqueting sono settori delicati, per i quali occorre procurarsi varie autorizzazioni e seguire corsi specifici. È necessario poter disporre di personale qualificato e professionale, che, a sua volta, avrà seguito tutte le formazioni necessarie. Le norme igienico-sanitarie prescritte dalla ASL devono essere seguite minuziosamente, per non dover incorrere in problemi. A questo si aggiunge, poi, l’esigenza di essere in possesso di buone doti organizzative e relazionali.
Le attrezzature sono un capitolo importantissimo: è fondamentale, infatti, poter disporre di attrezzature efficienti e di buona qualità. Anche i fornitori giocano un ruolo importante: essi devono essere affidabili e puntuali e devono essere in grado di fornire regolarmente prodotti di buona qualità a prezzi giusti. Le spese iniziali, per avviare un’attività del genere, insomma, possono essere molto importanti, così come il dispendio in termini di energia e buona volontà.
A tutto questo, si aggiunge la spesa per l’acquisto di mezzi idonei per il trasporto di cibi e bevande. Il monte di costi potrebbe sembrare a molti, a questo punto, decisamente insormontabile, tanto da far pensare di dover rinunciare. Una soluzione per risparmiare e contenere, almeno in parte, i costi, però c’è. E' possibile, infatti, noleggiare anziché comprare i mezzi di cui abbiamo parlato.
La nostra azienda mette a disposizione tutta una serie di veicoli commerciali specifici per il catering, che possono essere comodamente noleggiati per il solo periodo in cui servono davvero, con un evidente risparmio. Soprattutto per le prime fasi di un’attività del genere, o per le occasioni in cui il lavoro vede dei picchi momentanei, il noleggio può essere la soluzione ideale.
Qui di seguito, vediamo le varie tipologie di mezzi e attrezzature che la nostra azienda è in grado di mettere a disposizione.
Noleggio furgone refrigerato a Siena
Il furgone refrigerato è uno dei mezzi fondamentali per chi intende operare nell’ambito della somministrazione di cibi e bevande. Tuttavia, può rivelarsi troppo oneroso, soprattutto all’inizio della propria attività, acquistare un mezzo del genere. Al tempo stesso, non sempre gli incarichi e le commesse sono uguali: si può passare dall’esigenza di disporre di un mezzo molto capiente a quella di utilizzare un mezzo di dimensioni più ridotte.
VAME mette a disposizione dei propri clienti diverse tipologie di furgone refrigerato. Si tratta di vari furgoni isotermici, coibentati e refrigerati che dispongono di attestazione ATP per il trasporto alimentare e non alimentare su strada.
A seconda delle tue esigenze, puoi espletare le formalità per il noleggio di un refrigerato a Siena e dintorni senza grattacapi, in fretta e senza dispendio di cifre esorbitanti. Tratterrai il mezzo solo per il tempo necessario e risparmierai enormemente sui costi di gestione.
Noleggio cella frigorifera a Siena
La nostra azienda effettua anche il noleggio di celle isotermiche refrigerate per lo stoccaggio di prodotti alimentari e non che necessitano di essere mantenuti a temperatura controllata. L’ideale per il servizio di catering e banqueting, ma non solo!
Se noleggerai una cella frigorifera da noi, non solo ne avrai un ritorno economico, ma anche pratico: le nostre celle, infatti, non prevedono montaggio, dal momento che vengono consegnate già pronte per il funzionamento e richiedono solo l’allacciamento alla corrente.
Noleggio gazebi a Siena
Se il tuo obiettivo è quello di offrire non un semplice servizio di catering, ma un servizio di banqueting, avrai bisogno anche di strutture adatte per banchetti, eventi e manifestazioni.
Ogni tipo di evento ha le sue caratteristiche e, di conseguenza, le sue esigenze. Ne consegue che non è economicamente conveniente acquistare un gran numero di strutture. Molto meglio noleggiarle! Da noi, puoi noleggiare diversi tipi di gazebi per organizzare i tuoi eventi senza alcuna preoccupazione.
Oltre ai gazebi, anche nel caso tu abbia bisogno del noleggio di tensostrutture a Siena e in tutto il territorio toscano, la nostra azienda può decisamente fare al caso tuo!
Noleggio attrezzature professionali da cucina a Siena
Naturalmente, non può mancare un'ampia gamma di accessori ed attrezzature professionali per cucinare: dalla macchina per il ghiaccio fino alla friggitrice. Noleggia solo quello che ti serve!
Da VAME è possibile noleggiare per il settore del catering qualsiasi tipo di struttura, automezzo o macchinario: il noleggio permette di scegliere, di selezionare, di organizzare e di risparmiare sull'acquisto dell'attrezzatura.
